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Xestal

Tiempo en barrica:
12 meses
Edad del viñedo:
60 a 100 años
D.O.:
Bierzo
Variedad:
Mencía
Añada:
2009
Viñedo:
Plantado en vaso
Tipo de suelo:
Franco limoso, un poco arcilloso
Elaboración:
Viñas en vaso plantadas según un marco de plantación que nos permita tener más de 3.800 plantas/ha. La viticultura es tradicional y la producción es de 1,5-2 kg/cepa. La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable y la fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés.
Graduación alcohólica:
14º
Producción de la añada:
32.362 botellas
Presentación:
Cajas de 6 botellas
Nota de cata:
Rojo cereza picota, aromas de fruta fresca y grafito. En la boca es atrevido y punzante, notas golosas y amargor que dotan de persistencia.
Puntuaciones en guías:
Parker WA 93 91 92 | Tanzer IWC 91 90 91 91 | G. Peñín 91 90 92 93
Comentarios:
El vino no se comercializa hasta el quinto año posterior a la cosecha.