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Ucedo

Tiempo en barrica:
12 meses
Edad del viñedo:
80 a 100 años
D.O.:
Bierzo
Variedad:
Mencía
Añada:
2007
Viñedo:
Plantado en vaso
Tipo de suelo:
Suelo pobre y ferroso, llamado pimentero
Elaboración:
Selección de parcelas únicas. La viticultura es tradicional y la producción es de 1-1,5 kg/cepa. La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable y la fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés.
Graduación alcohólica:
14,5 % vol
Producción de la añada:
4.928 botellas
Presentación:
Caja de seis botellas
Nota de cata:
Color cereza opaco. Aroma: potente, mineral, pizarra, fruta negra silvestre además de alguna especia, y regaliz. En boca: concentrado, graso, potente, taninos dulces, confitura, muy persistente y equilibrado.
Puntuaciones en guías:
Parker WA 94 93 93 92+ | Tanzer IWC 90 92
Comentarios:
Selección de parcelas y vides en cada parcela hacen que este vino sea único.